Lors d'un bypass gastrique, le chirurgien crée une connexion artificielle entre la petite poche gastrique et l'intestin grêle. Ce point de connexion est appelé anastomose. Au départ, le diamètre de l'anastomose est étroit (environ 10-12 mm), ce qui agit comme un "frein" : la nourriture reste plus longtemps dans la poche gastrique, générant une sensation de satiété rapide et prolongée. Avec les années, sous l'effet de la pression naturelle des aliments, cette ouverture peut s'élargir jusqu'à un diamètre de 20-30 mm ou plus. Lorsque l'anastomose est large, le "frein" disparaît - la nourriture "tombe" directement dans l'intestin, la satiété disparaît et le poids commence à augmenter. La procédure TORe vise à ramener l'anastomose à sa taille initiale et étroite.