ישנם כ־20 סוגים שונים של גידולים בלבלב.
המקור של מרבית סרטני הלבלב הוא בצינורית הלבלב, הסרטנים האלה הם בדרך כלל מסוג אדנוקרצינומה (סרטן שמקורו בבלוטות).
כאשר הסרטן גדל, הוא עלול להתפשט לאיברים סמוכים (כמו קיבה וכלי דם) או לאיברים מרוחקים (כמו ריאות וכבד).
סרטן הלבלב אומנם אינו שכיח, יחסית, אך למרות זאת הוא הרביעי במידת הקטלניות שלו מכל סוגי הסרטן.