L'Achalasie est un trouble rare de la motilité œsophagienne, caractérisé par une contraction inadéquate des muscles de l'œsophage et un manque de relâchement du sphincter œsophagien inférieur lors de la déglutition. Il en résulte une accumulation d'aliments dans l'œsophage, des régurgitations, des douleurs thoraciques et une perte de poids. Le diagnostic repose sur une manométrie œsophagienne et une radiographie œsophagienne au baryum. Le traitement comprend une dilatation pneumatique du sphincter, l'injection de toxine ou une intervention chirurgicale d'allongement (POEM ou myotomie de Heller).